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CUPOS LIMITADOS

Promoción valida hasta el 31 de Octubre

Días
Horas
Segundos
LUGARES RESERVADOS 98%
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Aprende a elaborar cualquier estilo de cerveza, manteniendo siempre la misma calidad.

EL CURSO MÁS COMPLETO DE TODA AMERCIA LATINA

2

APRENDE

las bases para la elaboración de cualquier estilo de cerveza

1

PRODUCE

tu cerveza a cualquier escala, y crea tus propios procedimientos

3

EMPRENDE

con tu propia marca de cerveza de la mejor calidad

¿CÓMO SABER SI ESTE CURSO ES PARA TI?

→Quieres aprender a hacer cerveza desde cero hasta volverte experto cervecero.

→Estás montando tu planta cervecera y no quieres gastar en equipo innecesario.

→Quieres emprender un negocio con tu propia marca de cerveza.

→Estás buscando que tu negocio de cerveza sea un negocio rentable y escalable.

→Quieres mejorar el sabor y calidad, así como el rendimiento de tu sala de cocimientos.

Conviertete en experto cervecero

Aprende a elaborar cerveza artesanal e industrial, desde lo básico hasta los niveles más avanzados.

✓ Aprenderás a elaborar cerveza 100% de malta.


✓ Sabrás
diseñar recetas de cualquier estilo de cerveza.

✓ Aprenderás los principios para crear tus propios procedimientos.

Mejorarás el rendimiento de tu sala de cocimientos.

✓ Tendrás las bases para fabricar a cualquier escala.

 

ESTE CURSO NO ESTARÁ DISPONIBLE SIEMPRE

¿Cuándo y dónde será el curso?

3 días de curso para entrada General
4 días de curso para entrada Brew Master

Días de Teoría:
Sábado 16  y Domingo 17 de Noviembre de 10AM a 3PM

Días de práctica:
-Cocimiento Lunes 18 de Noviembre de 9AM al termino del cocimiento (5PM Aprox.)

-Carbonatación y embotellado Martes 19 de Noviembre de 9AM a 2PM (Día extra solo para la entrada BREW MASTER).

Días de teoría:
Oficinas Guadalajara

Días de práctica:
Instalaciones de Cervecería ALTA RABIA Loma Dorada, Tonalá Jal. Calle Cto. Loma Sur, Loma Dorada Delegación a, 45418 Tonalá Jal.

TEMARIO DEL CURSO

La calidad es primero
Un poco de historia
Las materias primas
Agua
Malta
Lúpulo
Levadura
Diseño de recetas
Brújula Cervecera
Estilos de Cerveza
Cálculo de alcohol
Alcohol por volumen (v/v)
Alcohol por peso (w/v)
Color en Cerveza
Cálculo de Color
Cálculo de Malta
Cálculo de agua
Molienda
Maceración
Importancia de separar mash- lauter
Lauter
Kettle
Cálculo de lúpulo…
Whirlpool (remolino)
Enfriamiento del mosto
Fermentación y Aireación
Maduración
Conteo de células
Filtración
Carbonatación
Embotellado
Pasteurización
Análisis sensorial
Etiquetado
Limpieza y desinfección
TABLAS
SG, ° Plato, ° BX
Ajuste de la densidad con respecto a la temperatura
Conversión de ° Centígrados a ° Fahrenheit
Solubilidad de CO2 en Cerveza. Zahm and Nagel [19]
Cocimiento (Desde la molienda hasta la fermentación)
Análisis fisicoquímico
Conteo de células en microscopio
Degustación

🤚🏼 Espera, eso no es todo, tambien hay bonos adicionales por tiempo limitado

OPINIONES DE LOS ALUMNOS

¿Quién lo imparte?

I.Q y L.Q Adrián García Reyes, egresado de ambas carreras de la universidad de Guadalajara (UDEG) En el centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingeniería (CUCEI).

El Ingeniero tiene mucha experiencia desde nano cervecerías hasta algunas de las mayores compañías cerveceras artesanales del país.

Desempeño importantes funciones técnicas en las áreas de aseguramiento de calidad, investigación y desarrollo, laboratorios y servicios técnicos, ingeniería de elaboración, diseño de recetas, automatización de equipos, etc, en las siguientes compañías cerveceras:

Cervecería Minerva
Cervecería Loba
Cervecería Bocanegra
Cervecería Primus
Ver más… ↓

Cervecería Mastache
Cervecería Berber
Cervecería la Chingonería
Cerveza El Tejedor
Cervecería Fierabras
Cervecería Los Altos
Cervecería Altos Brewing
Cerveza Poe
Cervecería Tintan
Cervecería Unión
Cerveza vida latina
Cervecería Ánima de Sayula
Cervecería Picudo
Cervecería Montenegro
Cervecería Lázaro
Cervecería Tatich
Cervecería Fugitiva
Cervecería Gran Trigueña
Cervecería Tierra Bajío
Cervecería La Nuestra
Cervecería Maltierra
Cerveza Morelia
Cervecería Antonieta
Cervecería Caleta
Cerveza Porteña
Cervecería 8 maltas
Cerveza Lora
Cerveza Rey Pakal

Algunas de ellas ganadoras de innumerables premios y medallas a nivel nacional e internacional.

Además está apoyando el diseño de plantas cerveceras en las ciudades de Cancún, Tabasco, Mazatlán, CDMX, Puebla, Ciudad Guzmán, Cabo San Lucas, Mérida, La Paz B.C.S., Guadalajara, etc.

Actualmente maestro cervecero de su propia planta Cervecera ALTA RABIA.

¡Espera hay más!, si te inscribes hoy, tendrás acceso a estos bonos:

Bono #1

Curso de cerveza básico online

Curso online dentro de la Academia Cervecera (Durante 30 días para la entrada General y 1 año para la entrada Brew Master).
Acceso inmediato, reservando tu lugar.

Bono #1

Curso de cerveza básico online

Curso online dentro de la Academia Cervecera (Durante 30 días para la entrada General y 1 año para la entrada Brew Master).
Acceso inmediato, reservando tu lugar.

Bono #2

Manual del cervecero (libro físico en pasta dura)

En éste libro el Ingeniero te llevará de la mano a diseñar tu estilo de cerveza favorito, con ejercicios resueltos.

Introducción
La calidad es primero
Un poco de historia
Las materias primas
Agua
Malta
Lúpulo
De aroma
De amargor
De doble propósito
Levadura
Diseño de recetas
Brújula Cervecera
Estilos de Cerveza
Cálculo de alcohol
Alcohol por volumen (v/v)
Alcohol por peso (w/v)
Color en Cerveza
Cálculo de Color
Cálculo de Malta
Cálculo de agua
Molienda
Maceración
Importancia de separar mash- lauter
Lauter
Kettle
Cálculo de lúpulo
Whirlpool (remolino)
Enfriamiento del mosto
Fermentación y Aireación
Maduración
Conteo de células
Filtración (opcional)
Carbonatación
Embotellado
Pasteurización (opcional)
Análisis sensorial
Etiquetado
Limpieza y desinfección
Ahora sí, a salir a venderla
TABLAS
SG, ° Plato, ° BX
Ajuste de la densidad con respecto a la temperatura
Conversión de ° Centígrados a ° Fahrenheit
Solubilidad de CO2 en Cerveza. Zahm and Nagel
Glosario
Bibliografía

CONTENIDO DEL MANUAL: GUÍA PARA DISEÑAR UNA CERVEZA PASO A PASO

✓ Escoger estilo
✓ Decidir % alcohol
✓ Decidir color
✓ Cálculo de malta
✓ Cálculo de agua
✓ Molienda
✓ Maceración

✓ Maduración
✓ Conteo de células
✓ Filtración (opcional)
✓ Carbonatación
✓ Empacado
✓ Pasteurizar (opcional)
✓ Degustación

✓ Lauter
✓ Kettle
✓ Cálculo de amargor
✓ Whirlpool
✓ Enfriar
✓ Levadura / aereación
✓ Fermentación

Bono #3

Entrenamiento
"El secreto para vender tu cerveza"

Entrenamiento online dentro de la Academia Cervecera (Durante 30 días para la entrada General y 1 año para la entrada Brew Master).

Bono #4

Calculadora Cervecera (CALCUREYES)

Herramienta para formular tus recetas de cerveza. (Acceso durante 30 días para la entrada General y 1 año para la entrada Brew Master)

Bono #4

Calculadora Cervecera (CALCUREYES)

Herramienta para formular tus recetas de cerveza. (Acceso durante 30 días para la entrada General y 1 año para la entrada Brew Master)

¿QUÉ PROMOCIONES HAY?

LUGARES RESERVADOS 98%
Días
Horas
Segundos

Del 16 al 19 de Noviembre

Entrada Brew Master

Valor Total $42,500 MXN

PROMOCIÓN $12,987

Los precios no incluyen IVA

✓ ACCESO INMEDIATO AL BONO:
Curso básico de cerveza online.
Para que lo veas antes de iniciar el curso presencial profesional presencial.
[Al reservar con $1000 MXN)

✓ 9 horas de capacitación teórica con el Ingeniero Adrián García Reyes Maestro Cervecero. [2 días de tería].

✓ 12 horas de prácticas, en sala de cocimientos, carbonatación, embotellado y prácticas de laboratorio. [2 días de práctica. Esta entrada incluye el día extra para carbonatación y embotellado].

✓ Lista de proveedores para todo lo que necesitas.

✓ Cuaderno de trabajo con lo necesario para iniciar.

✓ Acceso a grupo privado de whatsapp (apoyo de la comunidad cervecera).

✓ Diploma por asistencia al curso de cerveza.

✓ Coffe Break y tentempié (30 min. De intermedio).

♛ BONO 1: Acceso a la Academia cervecera online por un año. Con los siguientes cursos:
✓”Curso Profesional de Diseño y Elaboración de Cerveza” (El que tomarás en presencial).
✓”Curso básico de cerveza”
✓”El secreto para vender tu cerveza”
✓”Los 5 pasos para emprender con éxito tu marca de cerveza”
✓ Y más cursos que se estarán agregando mes a mes…

♛ BONO 2: Manual del cervecero con fórmulas, gráficas, tablas y ejercicios resueltos (libro pasta dura).

♛ BONO 3: Acceso a la comunidad de cerveceros dentro de la Academia Cervecera Online.

♛ BONO 4: Sesión grupal de preguntas y respuestas en vivo 30 días posteriores, vía zoom (única fecha).

♛ BONO 5: Acceso a la Calculadora Cervecera (CALCUREYES) por un año, para que formules tus recetas de cerveza.

RESERVA CON $1000

Reserva con $1000 y paga el resto hasta el día del curso

5
LUGARES RESERVADOS 98%
Días
Horas
Segundos

Del 16 al 18 de Noviembre

Entrada General

Valor Total $26,750 MXN

PROMOCIÓN $6,987

Los precios no incluyen IVA

✓ ACCESO INMEDIATO AL BONO:
Curso básico de cerveza online.
Para que lo veas antes de iniciar el curso profesional presencial.
(Al reservar con $1000 MXN)

✓ 9 horas de capacitación teórica con el Ingeniero Adrián García Reyes Maestro Cervecero. [2 días de tería].

✓ 8 horas de prácticas, en sala de cocimientos y practicas de laboratorio.
[1 día de práctica].

✓ Lista de proveedores para todo lo que necesitas.

✓ Cuaderno de trabajo con lo necesario para iniciar.

✓ Acceso a grupo privado de whatsapp (apoyo de la comunidad cervecera).

✓ Diploma por asistencia al curso de cerveza.

✓ Coffe Break y tentempié (30 min. De intermedio).

♛ BONO 1: Acceso al curso básico en la Academia Cervecera Online por un mes. (para que tengas lo básico y aproveches mejor nuestro curso).

♛ BONO 2: Manual del cervecero con formulasCALCUREYES, tablas y ejercicios resueltos (libro pasta dura).

♛ BONO 3: Acceso al entrenamiento: El secreto para vender tu cerveza en la Academia Cervecera Online por un mes.

♛ BONO 4: Sesión grupal de preguntas y respuestas en vivo 30 días posteriores, vía zoom (única fecha).

♛ BONO 5: Acceso a la Calculadora Cervecera (CALCUREYES) por un mes, para que formules tus recetas de cerveza.

RESERVA CON $1000

Reserva con $1000 y paga el resto hasta el día del curso

TEMARIO DEL CURSO

La calidad es primero
Un poco de historia
Las materias primas
Agua
Malta
Lúpulo
Levadura
Diseño de recetas
Brújula Cervecera
Estilos de Cerveza
Cálculo de alcohol
Alcohol por volumen (v/v)
Alcohol por peso (w/v)
Color en Cerveza
Cálculo de Color
Cálculo de Malta
Cálculo de agua
Molienda
Maceración
Importancia de separar mash- lauter
Lauter
Kettle
Cálculo de lúpulo…
Whirlpool (remolino)
Enfriamiento del mosto
Fermentación y Aireación
Maduración
Conteo de células
Filtración
Carbonatación
Embotellado
Pasteurización
Análisis sensorial
Etiquetado
Limpieza y desinfección
TABLAS
SG, ° Plato, ° BX
Ajuste de la densidad con respecto a la temperatura
Conversión de ° Centígrados a ° Fahrenheit
Solubilidad de CO2 en Cerveza. Zahm and Nagel [19]
Cocimiento (Desde la molienda hasta la fermentación)
Análisis fisicoquímico
Conteo de células en microscopio
Degustación

¿Tienes alguna duda adicional? ¡Escríbenos a whatsappp

Preguntas Frecuentes

No es necesario tener conocimientos sobre la elaboración de cerveza, ya que en el Bono 1 el Ingeniero te enseña todo lo básico que necesitas saber para aprovechar mejor el curso Profesional Presencial.

El curso profesional de diseño y elaboración de cerveza es presencial, pero tenemos la versión online, incluyendo otros cursos online (que te daremos como bono), dentro de la Academia Cervecera (Plataforma online).

La entrada general incluye todo lo anteriormente mencionado en la página (3 días de curso: 2 días teóricos y 1 día de práctica) + Acceso a los bonos por 30 días.

La entrada Brew Master incluye lo mismo que la entrada General y además 1 día más de práctica (4 días de curso) + Acceso a la Academia Cervecera Online con el curso profesional de diseño y elaboración de cerveza versión online y todos los demás cursos que hay dentro (son más cursos que los que se incluyen en los bonos), acceso por un año.

Para reservar puedes pagar por depósito en Banco (BBVA), Oxxo, Farmacias GDL, trasferencia, pago con Paypal o Mercado pago.
(Reserva con $1000 y paga el resto el día del curso)

Para liquidar puedes pagar por depósito en Banco (BBVA), Oxxo, Farmacias GDL, trasferencia pago con tarjeta o efectivo.

LOS PRECIOS NO INCLUYEN IVA

CLÁUSULAS
-Si no puedes asistir puedes traspasar tu lugar.
-No se hacen devoluciones del apartado por cancelación o inasistencia.
-De no asistir al curso presencial, se eliminará el acceso al Bono: Curso básico de cerveza online
-No se permite acceso a acompañantes en el curso.
-No se permite grabar el curso.

© 2024 Tecnología Cervecera A. G. Reyes. Todos los derechos reservados.

“Esto es exactamente lo que vas a obtener...

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RESUMEN DE LA OFERTA:

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